Une colline du Nord Béarn. Une famille. Et, pour la quatrième fois consécutive, la consécration d'un Coup de Cœur au très respecté Guide Hachette des Vins.
Dans sa nouvelle édition 2027, le jury de dégustateurs à l'aveugle n'a pas retenu une, mais trois de nos cuvées. Une belle reconnaissance pour le travail mené dans les vignes et au chai tout au long de l'année.
Voici le palmarès de cette année :
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Le Petit Manseng blanc doux 2025 : 2 étoiles et Coup de Cœur
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Le Merlot 2025 : 2 étoiles
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Le Rosé 2025 : 1 étoile
« Osez l'Escudé : c'est très bon, tout simplement. »
Guide Hachette des Vins 2027
Quatre millésimes, une exigence intacte
Maintenir un niveau de qualité constant, quelles que soient les conditions climatiques de l'année, est le plus grand défi d'un vigneron. Voir notre Petit Manseng récompensé d'un coup de cœur sur quatre éditions successives est une immense fierté pour le domaine :
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2024 : Petit Manseng doux 2021 : 3 étoiles et Coup de cœur
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2025 : Petit Manseng 2022 : 2 étoiles et Coup de cœur
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2026 : Petit Manseng 2023 : 2 étoiles et Coup de cœur
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2027 : Petit Manseng doux 2025 : 2 étoiles et Coup de cœur
Le Petit Manseng, l'art de la patience
C'est le cépage roi de notre coin du Sud-Ouest. Souvent vendangé tardivement, il prend le temps de concentrer ses sucres sous le soleil d'automne pour offrir des vins moelleux et liquoreux d'une grande complexité, sans jamais perdre sa tension naturelle.
Trois vins, trois personnalités
Que disent les dégustateurs du Guide Hachette 2027 sur nos vins ?
Le Petit Manseng doux 2025 : L'exotique
Sous une robe paille éclatante, le nez explose sur des notes d'ananas, de mangue, de coing et de miel. En bouche, on retrouve cette signature propre au domaine : une matière ample et généreuse, immédiatement équilibrée par une grande fraîcheur qui étire la finale.
Le Merlot 2025 : Le généreux
Le fruit pur avant tout. Le nez s'ouvre sur un panier de fruits rouges (framboise, fraise, groseille). La bouche suit la même promesse : elle est charnue, ample, enveloppée par des tanins veloutés.
Le Rosé 2025 : Le vif
Une cuvée pensée pour la convivialité. Il séduit par ses notes régressives de bonbon anglais, soutenues par des arômes de fruits rouges et exotiques. La bouche est élancée, traçante et d'une belle vivacité.
Lequel s'invitera à votre table ?
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Vous aimez l'exotisme et la gourmandise des vins doux ? Laissez-vous tenter par le Petit Manseng doux 2025.
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Vous préférez le croquant des fruits rouges et une bouche ronde ? Le Merlot 2025 est fait pour vous.
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Vous cherchez la fraîcheur pour vos apéritifs ? Optez pour le Rosé 2025.
Osez la découverte à Cabidos
Le vin se raconte mieux là où il naît. Nous vous accueillons au domaine, à Cabidos, pour une visite et une dégustation commentée.
Horaires d'ouverture : Du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 19h (sur rendez-vous).
Vous habitez loin du Béarn ou vous préférez être livré directement chez vous ?
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(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.)
