1 étoile - Domaine de Moncade rouge
L'avis du Guide Hachette des Vins
À la tête du domaine depuis cinq ans, Murielle Caubet valorise les récoltes de petites parcelles (maximum 1 ha) éparpillées dans tout le Béarn. La parcelle Moncade est située en pleine ville d’Orthez, au pied du donjon du château. Le rouge 2007 en est issu, pur tannat souple et gouleyant, parsemé d’arômes de cassis et de réglisse. Il décroche une étoile, tout comme ce blanc sec jaune clair et limpide, au nez de fruits exotiques et d’agrumes teinté d’un léger boisé vanillé. La bouche affiche de la rondeur et de la chair. Elle conserve face à une douceur ambiante une excellente fraîcheur qui porte loin les arômes. Un joli vin d’apéritif, et plus si affinité…