Coup de cœur, 2 étoiles - L'Escudé, Petit Manseng Sauvignon
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de cœur l'an passé pour leur Petit Manseng doux 2011, c'est cette fois avec un assemblage de petit manseng complété de sauvignon qu'ils accèdent aux plus hautes marches du podium. Paré d'or aux reflets d'argent, le vin livre un bouquet intense et gourmand de fruits blancs (poire), de fruits exotiques et de fleurs, rafraîchis par de fines nuances de citron et de menthol. La bouche, à l'unisson, se révèle franche, tout en rondeur et en élégance, complexe et d'une grande persistance, délivrant d'agréables touches de miel et de confiture de coings. Un vin harmonieux que l'on pourra déguster sans attendre sur des poissons grillés.